恩施端午习俗

过去恩施人过端午，每家每户必做的有三件事：在门上挂艾蒿、菖蒲；制雄黄酒；包粽子。

恩施人相信艾蒿、菖蒲有驱疫避邪作用，端午日挂门上，日后收藏，到暑热之时熬水防治痱子疮疖。新生儿家，用其熬水煮鸡蛋，在婴儿身上滚动，可去胎毒。

雄黄酒由中药雄黄加大蒜，用高度白酒浸泡而成，端午这天，大人用手指沾雄黄酒为小儿涂额，认为可避邪，另将酒给室内墙脚与室外屋边洒一些，谓之可驱虫蛇。雄黄酒可长期保存，遇蚊虫叮咬，涂抹少许，立刻止痒消肿。泡雄黄酒的大蒜要用紫皮独瓣大蒜，有人还将这种大蒜放入贴身衣袋保存，让其被汗液浸润而不至干瘪，日后用来治蚊虫叮咬，用指甲抠破蒜皮，涂抹患处，十分有效。www.lpznw.com一些人家，还会用几味中草药做成香包，佩戴在小孩身上，其作用依然是避邪驱疫，保佑儿童平安。

恩施人包粽子必以箬叶为皮，棕叶为索，包出的形状必定是三角形，三小尖，一大尖，非常规整好看。一片棕叶撕成索捆绑而成的一串粽子，就像一件做工精细的工艺品，未得口福，先饱了眼福。恩施粽子的内馅，大多为清一色的糯米，不加盐，不加糖，也不加肉菜果脯等其他杂物。煮的方法特殊，用大火煮熟后再用小火焖一阵子，然后熄火让粽子在煮后的水中浸泡一夜。这样煮成的粽子，因箬叶味充分透入粽肉内，特别清香。在吃法上各有一喜，或热吃，或冷吃，或烤吃，可蘸糖吃，也可淡吃。包粽子不是仅自家人吃，亲戚邻里互相馈赠，拉近了感情。做母亲的,要包许多粽子，给儿子姑娘家这个一提，那个一兜，端午节成了体现娘亲母爱的一道特殊风景。与粽子同食还有两道节令食品，一是发糕，二是盐蛋，三种食品搭配，才算是最好的端午饮食。